コエンドロ ⁉
正体不明の植物 ... シカタが知らなかっただけだが
正体が判明しました
セリ科の植物
和名 コエンドロ
英語で、コリアンダー
タイ語で、パクチー
ちょっと驚き、パクチーってそこら辺に生えているものなのか ...
一般的には生で食するときの葉っぱをパクチー
実や葉を乾燥させてパウダー状にした香辛料をコリアンダー
そんな感じで呼び分けているようだが
和名のコエンドロは初めて聞いた、勉強になりました
シカタはパクチーはちょっと ... だが
香辛料のコリアンダーはカレーを作るときには必須だ
近々、群生していた場所に行ってよく観察してみるよ
